Ιδιότητες οξικού καλίου: άχρωμη ή λευκή κρυσταλλική σκόνη. Έχει αλκαλική οσμή και είναι επιρρεπής σε λιποθυμία.
Σχετική πυκνότητα: 1,57 g/cm ^ 3 (στερεό) 25 βαθμοί C (lit.)
Εύκολα διαλυτό στο νερό, διαλυτό σε μεθανόλη, αιθανόλη και υγρή αμμωνία. Αδιάλυτο σε αιθέρα και ακετόνη.
Χρήση οξικού καλίου: χρησιμοποιείται ως αναλυτικό αντιδραστήριο για τη ρύθμιση της τιμής του pH. Χρησιμοποιείται ως ξηραντικό. Κατασκευή διάφανου γυαλιού. Χρησιμοποιείται στη φαρμακοβιομηχανία. Χρησιμοποιείται ως ρυθμιστικό, διουρητικό, μαλακτικό για υφάσματα και χαρτί, καταλύτης κ.λπ.