CAS: 24967-93-9|Χονδροϊτίνη 4-θειική

Θειική χονδροϊτίνη, συνήθως όταν δεν προσδιορίζεται ο τύπος του άλατος θειικής χονδροϊτίνης, η θειική χονδροϊτίνη αναφέρεται συχνά ως θειική χονδροϊτίνη νατρίου. Αυτό το στέλεχος είναι ένα άλας νατρίου βλεννοπολυσακχαρίτη θειικής αλυσίδας που εξάγεται από ιστούς χόνδρου ζώων όπως οστό καρχαρία, οστό αγελάδας και οστό γιακ. Η θειική χονδροϊτίνη νατρίου αποτελείται κυρίως από το θειικό άλας νατρίου του συμπολυμερούς της Ν-ακετυλογαλακτοζαμίνης (2-ακεταμίδιο-2-δεοξυ- -D-γαλακτοπυρανόζη) και το D-γλυκουρονικό οξύ, και εξόζη στο συμπολυμερές Συνδέονται εναλλάξ μέσω -1,3 και -1,4 γλυκοσιδικών δεσμών.

【Πεδία εφαρμογής】
(1) Το ψωμί, το κέικ, οι χυλοπίτες, τα μακαρόνια, βελτιώνουν το ποσοστό χρήσης των πρώτων υλών και βελτιώνουν τη γεύση και τη γεύση.
(2) Υδάτινα προϊόντα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, αποξηραμένα φύκια κ.λπ., ενισχύουν τη δομή, διατηρούν τη φρεσκάδα και ενισχύουν τη γεύση.
(3) Σάλτσες, σάλτσα ντομάτας, μαγιονέζα, μαρμελάδα, κρέμα, σάλτσα σόγιας, πυκνωτικά και σταθεροποιητές.
(4) Χυμοί, αλκοόλ κ.λπ., διασκορπιστικά.
(5) Το παγωτό και η ζάχαρη καραμέλα βελτιώνουν τη γεύση και τη σταθερότητα.
(6) Κατεψυγμένα τρόφιμα, επεξεργασμένα υδρόβια προϊόντα, πηκτωματοποιητής επιφάνειας (συντήρηση).

Προδιαγραφή CAS: 24967-93-9|Χονδροϊτίνη 4-θειική

Πακέτο και μεταφορά τωνCAS: 24967-93-9|Χονδροϊτίνη 4-θειική

Συσκευασία: 1kg 25kg 100kg

Μεταφορές: με courier/ αεροπορικώς/ θαλασσίως