Περιγραφή προϊόντων
Εισαγωγή και εφαρμογή του CAS:9001-33-6|Ficin|Φισίνη από Λατέξ Συκιάς
Ενζυμική προετοιμασία. Χρησιμοποιείται κυρίως για την ανθεκτικότητα της μπύρας στο κρύο (υδρολύοντας πρωτεΐνη στην μπύρα για να αποφευχθεί η θολότητα που προκαλείται από την ψύξη). μαλάκωμα κρέατος (υδρολύοντας μυϊκή πρωτεΐνη και κολλαγόνο για να μαλακώσει το κρέας). Μαλακτικό ζύμης για ψήσιμο. γαλάκτωμα πηκτικό για τυροκομία (αντικατάσταση πυτιάς). Μπορεί να διαχωρίσει το κέλυφος από το κρέας της γαρίδας για να πετύχει μηχανικό ξεφλούδισμα και μπορεί επίσης να διαχωρίσει το κρέας αχιβάδας από τα σπλάχνα του. Μέθοδος παραγωγής: Το λατέξ της συκιάς (Ficus sp.) και το λατέξ των ανώριμων φρούτων εκχυλίζονται με νερό με τιμή pH 4.0, αλατίζονται (δύο φορές) με θειικό αμμώνιο παρουσία αιθυλενοδιαμινοτετραοξικού οξέος (EDTA) και στη συνέχεια αλατίζονται δύο φορές με αλάτι. Η απόδοση είναι περίπου 11%. Ένα πράσινο σύκο βάρους 10 έως 15 g μπορεί να περιέχει 100 έως 150 mg εμπορικής πρωτεάσης σύκου. Μετά την ξήρανση στον ήλιο, η βιωσιμότητα είναι μόνο περίπου 12%, και ο καρπός που έχει αποξηρανθεί στους 100 βαθμούς είναι ανενεργός.
Προδιαγραφή CAS:9001-33-6|Ficin|Φισίνη από Λατέξ Συκιάς
Συνθήκες αποθήκευσης -20 βαθμός
Μορφή: Εναιώρημα σε αλατούχο διάλυμα
Χρώμα: Καφέ
Διαλυτότητα: Διαλυτό σε κρύο νερό.
Merck 14,4077
Πακέτο CAS:9001-33-6|Ficin|Φισίνη από Λατέξ Συκιάς
Προδιαγραφές: 1kg,10kg,50kg, 100KG (μπορεί να συσκευαστεί σύμφωνα με τις ανάγκες του πελάτη)
Λειτουργία και χρήση: Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται για προσδιορισμό περιεχομένου και όχι για άλλους σκοπούς.
Μέθοδος αποθήκευσης: 2-8 βαθμός , αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το φως.
Σημείωση: Αυτό το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε χαμηλή θερμοκρασία. Το περιεχόμενο θα μειωθεί εάν εκτεθεί στον αέρα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Δημοφιλείς Ετικέτες: περίπτωση:9001-33-6|ficin|ficin από λατέξ συκιάς, Κίνα κασ:9001-33-6|ficin|ficin από κατασκευαστές λατέξ συκών, εργοστάσιο
