Περιγραφή προϊόντων
Εισαγωγή και εφαρμογή του CAS: 9001-37-0|Γλυκόζη οξειδάση
Χρησιμοποιεί αντιοξειδωτικά, προστατευτικά χρώματος, συντηρητικά, ενζυμικά σκευάσματα. Αλεύρι ενισχυτικό γλουτένης. Αυξάνει τη δύναμη της γλουτένης. Βελτιώστε την εκτασιμότητα της ζύμης και αυξήστε τον όγκο του ψωμιού. Η οξειδάση της γλυκόζης μπορεί να αφαιρέσει το οξυγόνο από τα τρόφιμα και τα δοχεία, αποτρέποντας έτσι αποτελεσματικά την αλλοίωση των τροφίμων. Ως εκ τούτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη συσκευασία τσαγιού, παγωτού, γάλακτος σε σκόνη, μπύρας, κρασιού φρούτων και άλλων προϊόντων ποτών. Είναι ένας πράσινος βιολογικός ασφαλιστικός πράκτορας τροφίμων που καθαρίζεται μέσω μικροβιακής ζύμωσης και της πιο προηγμένης τεχνολογίας καθαρισμού. Είναι μη τοξικό και δεν έχει παρενέργειες. Μπορεί να αφαιρέσει το διαλυμένο οξυγόνο από τα τρόφιμα, να παίξει ρόλο στη διατήρηση της φρεσκάδας, στην προστασία του χρώματος, στην πρόληψη του μαυρίσματος, στην προστασία της βιταμίνης C και στην παράταση της διάρκειας ζωής των τροφίμων. Η χρήση της οξειδάσης γλυκόζης ως πρόσθετου τροφίμων έχει τη λειτουργία της μετατροπής της γλυκόζης και της απομάκρυνσης του υπολειμματικού οξυγόνου-διατηρώντας το χρώμα, το άρωμα και τη γεύση των τροφίμων, σταθεροποιώντας την ποιότητα του προϊόντος και παρατείνοντας τον χρόνο αποθήκευσης. (1) Το σύστημα οξειδάσης γλυκόζης μπορεί να οξειδώσει την ομάδα σουλφυδρυλίου (-SH) στο μόριο γλουτένης σε δισουλφιδικό δεσμό (-SS-), ενισχύοντας έτσι την αντοχή της γλουτένης, βελτιώνοντας την εκτασιμότητα της ζύμης και αυξάνοντας τον όγκο της το ψωμί. Μπορεί να αντικαταστήσει το βρωμικό κάλιο (KbrO4) που έχει καρκινογόνες ιδιότητες στον ανθρώπινο οργανισμό. Στην παραγωγή νουντλς, η οξειδάση της γλυκόζης βοηθά στο σχηματισμό μιας καλύτερης δομής πρωτεϊνικού δικτύου μεταξύ των πρωτεϊνών γλουτένης και αυξάνει το δάγκωμα των ζυμαρικών. (2) Το εξευγενισμένο ένζυμο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κλινική διάγνωση για τη γρήγορη και ακριβή μέτρηση της περιεκτικότητας σε γλυκόζη στα σωματικά υγρά, παρέχοντας στους γιατρούς αξιόπιστα δεδομένα για να κρίνουν με ακρίβεια την κατάσταση του ασθενούς. (3) Διατίθενται ακατέργαστα παρασκευάσματα ενζύμων
Προδιαγραφή CAS: 9001-37-0|Γλυκόζη οξειδάση
Πυκνότητα 1.00 g/mL στους 20 βαθμούς
Πίεση ατμών 0.004Pa στους 25 βαθμούς
Συνθήκες αποθήκευσης -20 βαθμός
Μορφολογικό διάλυμα (διαφανές)
Χρώμα κολλώδες κίτρινο
Τιμή PH 4,5 Merck14,4460
Πακέτο CAS: 9001-37-0|Γλυκόζη οξειδάση
1 κιλό/τύμπανο
Αυτό το προϊόν ισχύει για 24 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής όταν φυλάσσεται σε θερμή σφραγισμένη κατάσταση.
Ασφάλεια και Μεταφορές
Αυτό το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται και να σφραγίζεται σε θερμοκρασία δωματίου. Οι πελάτες θα πρέπει να διαβάσουν προσεκτικά τη θεραπεία του προϊόντος, το φύλλο δεδομένων ασφαλείας υλικού (MSDS) και τις ετικέτες πριν από τη χρήση, να είναι εξοικειωμένοι με τις πληροφορίες ασφάλειας, τις οδηγίες λειτουργίας και τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις του προϊόντος και να φορούν κατάλληλη προσωπική προστασία όπως απαιτείται. προμήθειες.
Δημοφιλείς Ετικέτες: cas: 9001-37-0|γλυκόζη οξειδάση, Κίνα cas: 9001-37-0|παρασκευαστές οξειδάσης γλυκόζης, εργοστάσιο
