1. Το προπιονικό ασβέστιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αναστολέας μούχλας για τρόφιμα και ζωοτροφές και ως συντηρητικό για ψωμί και αρτοσκευάσματα. Το προπιονικό ασβέστιο αναμιγνύεται εύκολα ομοιόμορφα με το αλεύρι και μπορεί να παρέχει το απαραίτητο ασβέστιο για τον ανθρώπινο οργανισμό, παίζοντας ρόλο στην ενίσχυση της τροφής.
2. Το προπιονικό ασβέστιο έχει ανασταλτικές επιδράσεις στη μούχλα και στον αερόβιο βάκιλο που μπορεί να προκαλέσει την παραγωγή κολλωδών ουσιών στο ψωμί, αλλά δεν έχει ανασταλτική δράση στη μαγιά.
3. Είναι αποτελεσματικό κατά της μούχλας, των βακτηρίων που παράγουν αερόβια σπόρια, των αρνητικών κατά Gram βακτηρίων, της αφλατοξίνης και άλλων ουσιών που περιέχουν άμυλο, πρωτεΐνη και λάδι και έχει μοναδικές ιδιότητες κατά της μούχλας και κατά της διάβρωσης.
4. Το προπιονικό ασβέστιο είναι ένα νέο, ασφαλές, αποτελεσματικό, ευρέως φάσματος συντηρητικό τροφίμων και ζωοτροφών που χρησιμοποιείται σε τρόφιμα και ζυθοποιία, ζωοτροφές και παρασκευάσματα παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής.
5. Το προπιονικό ασβέστιο σε συνδυασμό με άλλα ανόργανα άλατα μπορεί επίσης να αυξήσει την όρεξη των ζώων και να αυξήσει την παραγωγή γάλακτος στις αγελάδες. Το προπιονικό ασβέστιο έχει χαμηλή πτητικότητα, αντοχή σε υψηλή θερμοκρασία και καλή προσαρμοστικότητα στα ζώα, καθιστώντας το κατάλληλο για διάφορες χρήσεις ζωοτροφών.
6. Το προπιονικό ασβέστιο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο σε οδοντόκρεμα και καλλυντικά, παίζοντας καλή αντιδιαβρωτική δράση.